Lyophilisation à l’échelle pilote
29 mai 2020La lyophilisation est une méthode d’élimination de l’eau par sublimation des cristaux de glace du matériau gelé. Ce processus permet d’obtenir des produits de meilleure qualité par rapport aux produits séchés avec des méthodes traditionnelles.
Le CÉPROCQ possède un lyophilisateur pilote : VirTis Genesis 35LTM. Le lyophilisateur pilote est conçu pour répondre à toutes les exigences de la lyophilisation : des températures de stockage aussi basses que -70 °C et des températures de condenseur jusqu’à -85 °C. Il est muni de 4 étagères pouvant accepter des plateaux de 3L chacun. L’unité est munie d’un système de contrôle et de capteurs de température et de vide, afin de configurer les conditions de la lyophilisation selon les exigences de l’application.