Coop Cap

22 février 2021

Coop Cap aspire à une agriculture écologique de proximité et au développement d’une plus grande autonomie
alimentaire. Ainsi, elle s’intéresse à la valorisation des cynorhodons de rose. En effet, ce faux-fruit du rosier contient une huile avec une teneur élevée en gras insaturés, d’où la raison de le valoriser. Cette huile présente notamment des effets bénéfiques sur l’amélioration du métabolisme lipidique et sur le vieillissement cutané. Le CÉPROCQ a développé un procédé d’extraction au fluide supercritique pour Coop Cap pour produire cette huile facilement homologable en tant que produit de santé naturel.